Por Elvira Silva
En un bol colocar la carne molida, sal, pimienta, ajo cortadito, perejil, un huevo y la ½ taza de queso parmesano
Ingredientes:
- 1 kg. Carne molida
- 1 Lata de tomates pelados
- 1 Cebolla pequeña
- Orégano c/n
- 3 Dientes de ajo
- 3 cda. Aceite
- Sal y pimienta
- 1 Huevo
- 1/2 tz. Queso parmesano
- Perejil c/n
- 1 tz. Arroz
- 2 Plátanos maduros
Preparación:
En un bol colocar la carne molida, sal, pimienta, ajo cortadito, perejil, un huevo y la ½ taza de queso parmesano, amasar y formar albóndigas, freír en poco aceite, una vez lista en la misma sartén, integrar los tomates pelados. Tapar y cocinar diez minutos. Rectificar sal y pimienta. Realizar una taza de arroz en la forma usual.
Freír los plátanos en tajadas y a comer!!
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