Por Elvira Silva
Aliñar las chuletas con sal, pimienta y orégano, sellarlas y reserva. Cuando el arroz este tierno incorporar la crema de leche. Ingredientes:
- 1 tz. de Arroz
- 1 tz. Crema de leche
- Pimentón rojo
- Repollo morado
- Ajoporro
- Caldo de pollo
- 2 Chuletas de ternera
- Sal y pimienta
- 3 cdas. Aceite
Preparación:
Aliñar las chuletas con sal, pimienta y orégano, sellarlas y reservar.
Cortar ajoporro, pimentón y el repollo finamente, salpimentar; en una olla agregar el aceite y el arroz y sofreír.
Incorporar caldo de pollo y revolver constantemente. Cuando el arroz este tierno incorporar la crema de leche. Servir o presentar una cama de arroz cremoso y sobre esta las chuletas de pernil. (142 palabras totales en este texto) (111 Lecturas)
